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Recettes de poivre du Sichuan de Chef Simon

Poivre de sichuan
Voici la liste des recettes de poivre du Sichuan par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Saumon laqué
Saumon laqué
Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.
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Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
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Filets de turbot sautés
Filets de turbot sautés
Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.
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Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Une délicieuse façon de déguster le thon cru.
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